يظن البعض أن حرف الراء لا يزخر بالكثير من الأطعمة، لكنه في الحقيقة يخفي كنوزًا غذائية من مختلف المطابخ العربية والعالمية، من الأطباق الرئيسية إلى الحلويات والسناكات والمشروبات، لحرف الراء نكهته الخاصة التي تستحق تسليط الضوء عليها، في هذا الموضوع، نخوض رحلة إلى اكله بحرف ر، مع لمحة خاصة من المطبخ العربي الأصيل.
اكله بحرف ر
- رز بشرائح الدجاج: طبق بسيط وشهي يتكون من أرز مطهو مع شرائح دجاج متبلة.
- رول اللحم: شرائح من اللحم تُلفّ مع حشوة من الخضار أو الجبن.
- رغيف اللحم: نوع من الفطائر المحشوة باللحم المفروم والمخبوزة في الفرن.
- رُبيان بالكاري: وجبة بحرية غنية بالتوابل الهندية.
- رأس العبد: أكلة شامية قديمة تعتمد على لحم الرأس المسلوق والمتبل.
- رشتة: طبق جزائري من المعكرونة التقليدية والمرق.
- رغيف محشي: خبز محشو باللحم أو الخضروات ومطهو بالفرن أو على الصاج.
- رز بالكبدة: وجبة مغذية وشهية تضم الكبدة مع الأرز المبهر.
اقرأ أيضًا: اسم اكله بحرف الطاء
حلويات بحرف الراء
- رغوة القهوة: تُستخدم كزينة للحلويات الباردة وتضفي نكهة مميزة.
- راحة الحلقوم: حلوى تركية مشهورة بنكهتها المميزة وملمسها الطري.
- رول شوكولاتة: لفائف الكيك المحشو بكريمة الشوكولاتة.
- رمان محلى بالعسل: فاكهة الرمان تقدم مع عسل أو دبس.
- رُب الرمان المحلى: يُستخدم في تزيين الحلويات ويُضفي حموضة مميزة.
- رطب تمر: التمر الطري المحشو بالمكسرات أو الملبس.
- رُب التمر : يُستخدم في صناعة الكيك والحلويات الشعبية.
- رقائق البقلاوة: تقدم أحيانًا كتحلية خفيفة محشوة بالمكسرات.
سناكات بحرف الراء
- روست بيف سناك: شرائح لحم مجففة تتناول كوجبة خفيفة غنية بالبروتين.
- رقائق الذرة: مقرمشات مصنوعة من الذرة تُؤكل كوجبة خفيفة.
- رول الجبن: لفائف جبنية تُقدم كمقبلات سريعة.
- رمان مجفف: حامض الطعم ويُستخدم كسناك طبيعي وصحي.
- رغيف مقرمش: خبز يابس يُؤكل مع اللبنة أو الصلصات.
- رايب بالفواكه: زبادي سائل بنكهة الفواكه يُشرب كوجبة خفيفة.
- روكا (جرجير): يقدم مع زيت الزيتون كوجبة خفيفة صحية.
- رشة مكسرات: خليط خفيف من المكسرات المنكّهة.
اقرأ أيضًا: أسماء اكله بحرف الخاء
اكله عراقية بحرف الراء
- رز تمن: أشهر أنواع الرز المستخدم في الطبخ العراقي.
- رشتة بالدجاج: معكرونة يدوية مع مرق ودجاج، محبوبة خاصة في الشمال.
- رأس العجل: يُطبخ ببطء ويُقدم في المناسبات الخاصة.
- رُب الباذنجان: أكلة جانبية تُقدم مع الخبز والجبن.
- رغيف عراقي: خبز التنور العراقي الطري والمميز.
- رُب التمر: يُستخدم في بعض الأطباق الشعبية كالمثرودة.
- رز بالقيمة: طبق مشهور في المناسبات، خاصة عاشوراء.
- ركة: أكلة تقليدية نادرة تعتمد على الحبوب واللحم.
اقرأ أيضًا: أسماء اكله بحرف الغين
على الرغم من أن حرف الراء لا يتصدر المشهد عندما نفكر في الأطعمة، إلا أنه يحمل في جعبته مجموعة متنوعة ومميزة من اكله بحرف ر.