يُعد البيض مصدرًا ممتازًا للبروتين، لكن هناك العديد من الأطعمة التي تتفوق عليه في محتواها البروتيني، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو يبحثون عن تنوع غذائي، وإليك أربعة أطعمة غنية بالبروتين تفوق البيض:
- الحمص: يُعتبر الحمص خيارًا رائعًا لتعزيز نسبة البروتين في النظام الغذائي، إذ يحتوي كل نصف كوب منه على حوالي 8 جرامات من البروتين، ويمكن تناوله مهروسًا في الحمص الشرقي أو إضافته إلى السلطات والشوربات لزيادة قيمته الغذائية.
- اللوز: يُعد اللوز من أكثر المكسرات فائدة بفضل محتواه العالي من البروتين والدهون الصحية، وتوفر زبدة اللوز حوالي 7 جرامات من البروتين لكل ملعقتين كبيرتين، ويمكن استخدامها في إعداد وصفات مختلفة مثل العصائر أو إضافتها إلى وجبات الإفطار.
- بذور اليقطين: هذه البذور الصغيرة غنية بالبروتين والمعادن الأساسية مثل الزنك والمغنيسيوم، إذ تحتوي كل أونصة منها بعد التقشير على 8.5 جرام من البروتين، يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو إضافتها إلى السلطات، دقيق الشوفان، أو المخبوزات لتعزيز قيمتها الغذائية.
- الجبن القريش: يُعد الجبن القريش خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يبحثون عن مصدر بروتين عالي الجودة، حيث يحتوي نصف كوب منه على نحو 12 جرامًا من البروتين، يمكن تناوله مع الفواكه أو إضافته إلى الأطباق المختلفة لتعزيز القيمة الغذائية للوجبات.