يعتبر الشاي من أكثر المشروبات استهلاكًا حول العالم، ولا يقتصر دوره على الاستمتاع بنكهته فقط، بل يمتلك فوائد صحية عديدة، خاصة في تنظيم مستويات السكر في الدم، بعض أنواع الشاي تحتوي على مركبات طبيعية تساعد في تحسين حساسية الأنسولين وتقليل ارتفاع السكر بعد الوجبات.
الأول هو شاي الكركم: يمتلك شاي الكركم الكثير من الفوائد الصحية التي تعمل على تحسين صحة الدماغ، علاوة على أن الدراسات قد أكدت أنه يخفض من مستويات السكر في الدم.
الثاني هو شاي القرفة: أكدت أخصائية التغذية لعلم السكري فندانا شيث أن من فوائد القرفة تحسين وظيفة الأنسولين في الجسم وتعمل على دعم مستوى السكر في الدم.
الثالث هو الشاي الأخضر: الشاي الأخضر غني عن التعريف فهو شاي مفيد للغاية ويحسن من مستوى السكر في الدم ويعمل على تحسين حساسية الأنسولين لذا فهو أفضل مشروب لمرضى السكري.
الرابع هو الشاي الأسود: حيث تشير الكثير من الدراسات إلى أنه يساعد بشكل كبير في أيض الغلوكوز وبالتالى فإن المداومة على شربه يحسن من حساسية الجسم للأنسولين، ويتواجد في الشاي البوليفينول الذي يبطئ الهضم وعملية امتصاص السكريات بشكل عام.
الخامس والأخير هو شاي الزنجبيل: قالت روز فرانسيس أن الزنجبيل يساعد بشكل كبير على تحسين من مستويات السكر في الدم حيث يحتوي الزنجبيل على ما يقرب من 40 مركب مضاد للأكسدة وهذه المضادات تؤثر بشكل إيجابي على مستويات السكر في الدم.